ELENCO DEI 14 ALLERGENI ALIMENTARI

ELENCO DEI 14 ALLERGENI ALIMENTARI

1.ARACHIDI E DERIVATI (SNACK CONFEZIONATI, CREME E CONDIMENTI IN CUI VI SIA ANCHE PICCOLE DOSI)

2.FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI COMUNI, NOCI DI ACAGIU’, NOCI PECAN, ANACARDI E PISTACCHI)

3.LATTE E DERIVATI (OGNI PRODOTTO IN CUI VIENE USATO IL LATTE: YOGURT, BISCOTTI, TORTE, GELATO E CREME VARIE)

4.MOLLUSCHI (CANESTRELLO, CANNPLICCHIO, CAPASANTA, COZZE, OSTRICA, PATELLA, VONGOLA, TELLINA ECC)

5.PESCE (PRODOTTI ALIMENTARI IN CUI È PRESENTE IL PESCE, ANCHE SE IN PICCOLE PERCENTUALI)

6.SESAMO (SEMI INTERI USATI PER IL PANE, FARINE ANCHE SE LO CONTENGONO IN MINIMA PERCENTUALE

7.SOIA (PRODOTTI DERIVATI COME: (LATTE DI SOIA, TOFU, SPAGHETTI SI SOIA E SIMILI)

8.CROSTACEI (MARINI E D’ACQUA DOLCE: GAMBERI, SCAMPI, ARAGOSTE, GRANCHI E SIMILI)

9.GLUTINE (CEREALI, GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, KAMUT, INCLUSI IBRIDATI DERIVATI)

10.LUPINI (PRESENTI IN CIBI VEGAN SOTTOFORMA DI: ARROSTI, SALAMINI, FARINE E SIMILARI)

11.SENAPE (SI PUÒ TROVARE NELLE SALSE E NEI CONDIMENTI, SPECIE NELLA MOSTARDA)

12.SEDANO ( SIA IN PEZZI CHE ALL’INTERNO DI PREPARATI PER ZUPPE, SALSE E CONCENTRATI VEGETALI)

13.ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI ( CIBI SOTT’ACETO, SOTT’0LIO E IN SALAMOIA, MARMELLATE, FUNGHI SECCHI, CONSERVE ECC)

14.UOVA E DERIVATI (UOVA E PRODOTTI CHE LA CONTENGONO COME: MAIONESE, EMULSIONANTI, PASTA ALL’UOVO)